در قسمت قبل که از فرآورده‌های موجود در فروشگاه گیتی آفرین اشاره کردیم، از برخی فواید کره پسته برایتان گفتیم، در این بخش به سایر فواید و مزایای استفاده از کره پسته خواهیم پرداخت.
۵. ترویج باکتری های سالم روده
کره پسته سرشار از فیبر است و یک وعده آن حاوی 3 گرم است. فیبر در شما عمدتا هضم نشده حرکت می‌کند و برخی از انواع فیبرها توسط باکتری‌های خوب در روده هضم می‌شوند و به عنوان پری بیوتیک عمل می‌کنند.
سپس باکتری‌های روده فیبر را تخمیر کرده و آن را به اسیدهای چرب زنجیره کوتاه تبدیل می‌کنند، که ممکن است چندین مزیت برای سلامتی داشته باشد، از جمله کاهش خطر ابتلا به اختلالات گوارشی، سرطان و بیماری‌های قلبی. بوتیرات شاید مفیدترین اسیدهای چرب زنجیره کوتاه باشد. نشان داده شده است که کره پسته باکتری‌های تولید کننده بوتیرات در روده را افزایش می‌دهد.
کره پسته سرشار از فیبر است که برای باکتری‌های روده مفید است. خوردن کره پسته ممکن است تعداد باکتری‌هایی را که اسیدهای چرب مفید زنجیره کوتاه مانند بوتیرات تولید می‌کنند، افزایش دهد.
۶. کاهش کلسترول و فشار خون
کره پسته ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را به طرق مختلف کاهش دهد. علاوه براین کره پسته سرشار از آنتی اکسیدان‌ها، ممکن است کلسترول خون را کاهش داده و فشار خون را بهبود بخشد، بنابراین خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را نیز کاهش می‌دهد.
بسیاری از مطالعات روی کره پسته و چربی خون با جایگزینی کره پسته‌ای از کالری موجود در رژیم غذایی انجام می‌شود. تا ۶۷ درصد از این مطالعات کاهش کلسترول کل و LDL و افزایش کلسترول خوب را نشان داده است. در یک مطالعه ۴ هفته‌ای بر روی افراد دارای کلسترول خوب بالا، شرکت کنندگان ۱۰ درصد از کالری روزانه خود را از کره پسته مصرف کردند.
این مطالعه نشان داد که کلسترول بد را تا ۹ درصد کاهش می‌دهد. علاوه بر این، رژیم غذایی حاوی ۲۰ درصد کالری کره پسته، کلسترول بد را تا ۱۲ درصد کاهش می‌دهد.
در مطالعه دیگری، ۳۲ مرد جوان به مدت ۴ هفته رژیم مدیترانه‌ای را دنبال کردند. سپس، کره پسته به جای محتوای چربی اشباع نشده‌اش، به آن رژیم غذایی اضافه شد که در مجموع حدود ۲۰ درصد از کالری دریافتی روزانه آنها بود.
پس از ۴ هفته رژیم غذایی، آنها ۲۳٪ کلسترول بد ، ۲۱٪ کلسترول کل و ۱۴٪ کاهش تری گلیسیرید را تجربه کردند. علاوه بر این، بنظر می‌رسد کره پسته فشار خون را بیشتر از سایر مغزها کاهش می‌دهد. بررسی ۲۱ مطالعه نشان داد که خوردن کره پسته حد بالای فشار خون را ۱.۸۲ میلی‌متر در جیوه و حد پایین آن را ۰.۸ میلی‌متر در جیوه کاهش می‌دهد.
خوردن کره پسته ممکن است به کاهش کلسترول خون کمک کند. همچنین ممکن است فشار خون را بیشتر از سایر مغزها کاهش دهد.
۷. ارتقاء سلامت عروق خونی
اندوتلیوم پوشش داخلی رگ های خونی است. اختلال عملکرد اندوتلیال یک عامل خطر برای بیماری های قلبی است. گشاد شدن عروق به معنی گشاد شدن یا گشاد شدن رگ های خونی است. اختلال عملکرد اندوتلیال با کاهش اتساع عروق مشخص می شود که باعث کاهش جریان خون می شود.
اکسید نیتریک ترکیبی است که نقش مهمی در اتساع عروق دارد. این باعث می شود عروق خونی با علامت آرام شدن سلولهای صاف در اندوتلیوم منبسط شوند.
کره پسته منبع عالی اسید آمینه L-arginine است که در بدن به اکسید نیتریک تبدیل می‌شود. بنابراین، این آجیل‌های کوچک ممکن است نقش مهمی در ارتقاء سلامت عروق خونی و بهبود بیماری‌های قلبی عروقی داشته باشند.
یک مطالعه روی ۴۲ بیمار که ۱.۵ اونس (۴۰ گرم) کره پسته در روز به مدت ۳ ماه مصرف می‌کردند، نشانگرهای عملکرد اندوتلیال و سفتی عروق را بهبود بخشید.
جریان خون برای عملکرد نعوظ مهم است. در یک مطالعه ، مردان مبتلا به اختلال نعوظ پس از خوردن ۳.۵ اونس (۱۰۰ گرم) کره پسته در روز به مدت ۳ هفته، ۵۰ درصد پارامترهای عملکرد نعوظ را تجربه کردند.
کره پسته ممکن است نقش مهمی در ارتقاء سلامت رگ‌های خونی داشته باشد.زیرا سرشار از ال آرژنین است و به گشاد شدن رگ‌های خونی کمک می‌کند.
۸. به کاهش قند خون کمک کند
علیرغم داشتن کربوهیدرات بیشتر از بیشتر آجیل، کره پسته دارای شاخص گلیسمی پایین است، به این معنی که باعث افزایش شدید قند خون نمی‌شود. شاید تعجب آور نباشد، مطالعات نشان داده‌اند که خوردن کره پسته می‌تواند به افزایش سطح قند خون کمک کند.
یک مطالعه نشان داد که وقتی ۲ اونس (۵۶ گرم) کره پسته به رژیم غذایی سرشار از کربوهیدرات اضافه می‌شود، میزان قند خون افراد سالم بعد از غذا ۲۰ تا ۳۰ درصد کاهش می‌یابد. افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ پس از خوردن ۰.۹ اونس (۲۵ گرم) کره پسته به عنوان میان وعده دو بار در روز ، ۹ درصد کاهش قند خون ناشتا را نشان دادند.
کره پسته علاوه بر غنی بودن از فیبر و چربی‌های سالم، سرشار از آنتی اکسیدان‌ها، کاروتنوئیدها و ترکیبات فنولیک است که همه آنها برای کنترل قند خون مفید هستند. افزودن ساده کره پسته به رژیم غذایی ممکن است به کنترل سطح قند خون در دراز مدت کمک کند. کره پسته دارای شاخص گلیسمی پایین است، که ممکن است سطح قند خون پایین را افزایش دهد.
۹. کاهش استرس و جوانسازی پوست
اگر در طول زمستان به دلیل سرما و کمبود نور خورشید افسرده شده‌اید، اگر فشار کارتان زیاد است و احساس شادابی‌تان را ازدست‌داده‌اید پسته را دریابید. نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد که کره پسته تأثیر خوبی برای مقابله با اثرات منفی استرس دارد. به خاطر اینکه حاوی آنتی‌اکسیدان‌های بی‌شماری می‌باشد. این آنتی‌اکسیدان‌های قوی می‌توانند اثرات شوم و منفی استرس را از بین ببرند.
علاوه بر این باید بدانید که پسته منبع منیزیم نیز می‌باشد. منیزیم یک ماده‌ی ضد استرس فوق‌العاده است و می‌تواند فشارخون را تنظیم کند. به‌طور متوسط خانم‌ها روزانه به ۳۶۰ میلی‌گرم و آقایان به ۴۲۰ میلی‌گرم منیزیم نیاز دارند.
مصرف مواد غذایی سرشار از ویتامین E برای داشتن پوستی شاداب و سالم توصیه می‌شود، زیرا ویتامین E پوست را از آسیب اشعه ماورای بنفش محافظت می‌کند. خوشبختانه پسته سرشار از این ویتامین می‌باشد. درنتیجه مصرف روزانه پسته منجر به محافظت هرچه بیشتر پوست شما در برابر اشعه ماورای بنفش می‌شود. اگر هرروز پسته مصرف کنید داشتن پوست جوان و شاداب برایتان رؤیایی دست‌نیافتنی نمی‌شود.
و خوشمزه و مفرح هم هست
می توان از کره پسته به طرق مختلف لذت برد. شامل یک میان وعده، چاشنی سالاد، یا روی پیتزا، یا حتی در پختن و اضافه کردن یک رنگ سبز زیبا به انواع دسرها و غذاها است.
برخی از دسرهای خوشمزه شامل ژلاتو پسته یا چیزکیک هستند. به علاوه، مانند دیگر آجیل‌ها، می‌توان از آنها برای تهیه پستو یا کره آجیل استفاده کرد. کره پسته را می‌توانید صبحانه با شیره خرما ارگانیک که قند طبیعی دارد میل کنید.
حتی می‌توانید آنها را روی ماهی‌های پخته شده مورد علاقه خود بپاشید، آن را به گرانولای صبحانه خود اضافه کنید یا با آن دسر درست کنید.
در نهایت، کره پسته را می‌توان به تنهایی به عنوان یک میان وعده مناسب، خوشمزه و سالم میل کرد. کره پسته علاوه بر یک میان وعده عالی، می‌تواند در پخت و پز استفاده شود و رنگ سبز را به غذاهای مختلف اضافه کند.
جستجو برای محصولات
جستجو
فروشگاه خشکبار آروند
از خواص شگفت انگیز کره پسته چه می دانید؟
فروردین ۱۸, ۱۴۰۳
۲:۴۵ ب٫ظ
جدول محتوا
قبلی
قبلی
آشنایی ۷ خاصیت اصلی مصرف گردو برای افراد
بعدی
آشنایی با خواص شگفت انگیز تخمه هندوانه
بعد
خاصیت کره پسته
پرطرفدارترین
محصولات آروند
بهترین محصولات آجیل و خشکبار
را با تخفیفات ویژه خریداری کنید
تصویر بخش محصولات ویژه
کشمش قلمی ممتاز
۵۸,۰۰۰ تومان
نخود کشمش اعلا
۴۵,۰۰۰ تومان
کلوچه خرمایی سیستانی (زابلی)
۳۲,۰۰۰ تومان
پک زعفران مخمل مشبک – ۴گرم
۱,۰۵۰,۰۰۰ تومان۹۰۰,۰۰۰ تومانقیمت فعلی ۹۰۰,۰۰۰ تومان است.
ادویه هفت قلم با بسته بندی چوبی
۸۰,۰۰۰ تومان
کره پسته نیز همانند پسته دارای خواص زیادی است که می‌توان از آن به عنوان یک انرژی زای سالم و مقوی استفاده کرد. کره این دانه پرطرفدار جزو آن دسته از خوراکی‌هایی است که می‌توان در هر زمان و به راحتی آن را استفاده کرد.
کره پسته محصولی است که از آسیاب کردن و برشته کردن پسته خام به همراه شکر و همچنین اضافه کردن برخی طعم دهنده‌ها مانند هل تهیه می‌شود. به‌طور معمول کره پسته حاصل ترکیب ۸۰ درصد مغز پسته دهان بسته و ۲۰ درصد وانیل و شکر می‌باشد و در فرایند تولید آن، روغن پسته از محصول جدا نمی‌گردد و چربی طبیعی پسته‌های آسیاب شده به‌طور کامل در آنها باقی می‌ماند. این فرایند محصولی خمیری شکل به وجود می‌آورد که به آن کره پسته می‌گویند.
هرچند پسته شور جزء لاینفک آجیل خوب در مشهد به عنوان دانه‌ای مغذی است اما از ارزش غذایی کره پسته هم نمی‌توان گذشت. این نوع کره با داشتن مقادیر زیادی فسفر و آهن، برای افزایش حافظه و تقویت ضریب هوشی بسیار مناسب می‌باشد. این محصول به‌عنوان یک خوراکی مقوی، کم‌حجم و با جذب سریع یکی از بهترین گزینه‌ها برای افراد بزرگ‌سال، مخصوصا ورزشکاران است.
از خواص کره پسته که بسیار اعجاب انگیز است در ادامه خواهیم گفت.
کره پسته، کالری پایینی دارد
خواص کره پسته
در میان آجیل‌ها، شاه بلوط کالری کمتری نسبت به پسته دارد. اما بافت آن بیشتر شبیه سبزی نشاسته‌ای است و استخراج روغن از آن ممکن نیست. کره پسته دارای کالری پایینی است، بنابراین می‌توانید از خواص آن بهره ببرید بدون آنکه کالری شما به مقدار قابل توجهی افزایش یابد.
خاصیت آنتی اکسیدانی کره پسته و پیشگیری از سرطان
یکی از خواص کره پسته خاصیت آنتی اکسیدانی است. پسته در مقایسه با سایر دانه‌های روغنی دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بیشتری است. آنتی اکسیدان برای سلامتی بدن ضروری است. آنتی اکسیدان از آسیب‌های سلولی و برخی از بیماری‌ها از جمله سرطان پیشگیری می‌کند. پسته منبع غنی از آنتی اکسیدان‌ها لوتئین، ویتامین E و ویتامین ث است.
سلامت چشم خاصیت دیگری از کره پسته
یکی دیگر از خواص کره پسته پیشگیری از برخی بیماری‌های چشمی است. در میان آجیل‌ها، پسته دارای بیشترین مقدار لوتئین و زیگزانتین است که هر دو از مهم‌ترین آنتی اکسیدان‌ها برای سلامت چشم به حساب می‌آیند. این آنتی اکسیدان‌ها احتمال بیماری‌های چشمی از جمله دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (بیماری که با افزایش سن باعث تاری دید و نابینایی می‌شود) و آب مروارید را کاهش می‌دهد.
کره پسته سیستم ایمنی را تقویت می کند
همانطور که می‌دانید از جمله خواص بادام هندی افزایش سطح ایمنی بدن است. اما در کنار این دانه آجیلی پرطرفدار، مصرف کره پسته هم می‌تواند به شما در دستیابی به یک سیستم ایمنی سالم کمک کند. پسته حاوی مقدار زیادی ویتامین B۶ است که برای حفظ عملکرد سیستم ایمنی حیاتی است. همچنین سطح بالای آنتی اکسیدان موجود در پسته به بدن در دفاع از بیماری‌های مختلف میکروبی کمک می‌کند.
بیشتر بخوانید» با توجه به خواص بادام هندی برای کودکان، برای سفارش بادام هندی در مشهد، روی لینک داده شده کلیک کنید.
کره پسته سلامت قلب را تضمین می کند
خوردن پسته و کره پسته می‌تواند برای سلامت قلب مفید باشد. پسته غنی از اسیدهای چرب غیراشباع است که کاهش فشار خون بالا کمک می‌کند. فیتواسترول جذب کلسترول از مواد غذایی را کاهش می‌دهد و باعث کاهش سطح کلسترول بد می‌شود. کلسترول بد باعث انسداد رگ‌های خونی، کاهش جریان خون و افزایش بیماری‌های قلبی می‌شود.
کره پسته از سرطان ریه جلوگیری می کند
پسته و کره پسته غنی از آنتی اکسیدان‌ها هستند که به کاهش احتمال سرطان پوست، پروستات و ریه کمک می‌کند. پسته غنی از گاما-توکوفرول است که نفوذ تابش مضر خورشید را مهار می‌کند.
کاهش استرس با استفاده از کره پسته
اگر در طول زمستان به دلیل سرما و کمبود نور خورشید افسرده شده‌اید، اگر فشار کارتان زیاد است و احساس شادابی‌تان را ازدست‌داده‌اید پسته را دریابید. نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد که کره پسته تأثیر خوبی برای مقابله با اثرات منفی استرس دارد. به خاطر اینکه حاوی آنتی‌اکسیدان‌های بی‌شماری می‌باشد. این آنتی‌اکسیدان‌های قوی می‌توانند اثرات شوم و منفی استرس را از بین ببرند.
علاوه بر این باید بدانید که پسته منبع منیزیم نیز می‌باشد. منیزیم یک ماده‌ی ضد استرس فوق‌العاده است و می‌تواند فشارخون را تنظیم کند. به‌طور متوسط خانم‌ها روزانه به ۳۶۰ میلی‌گرم و آقایان به ۴۲۰ میلی‌گرم منیزیم نیاز دارند.
تاثیر کره پسته بر جوانسازی پوست
خواص کره پسته برای پوست
مصرف مواد غذایی سرشار از ویتامین E برای داشتن پوستی شاداب و سالم توصیه می‌شود؛ زیرا ویتامین E پوست را از آسیب اشعه ماورای بنفش محافظت می‌کند. خوشبختانه پسته سرشار از این ویتامین می‌باشد. درنتیجه مصرف روزانه پسته منجر به محافظت هرچه بیشتر پوست شما در برابر اشعه ماورای بنفش می‌شود. اگر هرروز پسته مصرف کنید داشتن پوست جوان و شاداب برایتان رؤیایی دست‌نیافتنی نمی‌شود.
کره پسته، منبعی غنی از اسید آمینه
آمینو اسیدهای زنجیره دار یا شاخه‌ای شامل لوسین، ایزولوسین، و والین هستند. ترکیبی از این سه اسید آمینه ۱/۳ بافت عضلانی بدن را تشکیل می‌دهد. کره پسته یک منبع غنی برای این اسید آمینه‌ها به حساب می‌آید، بنابراین اگر شما قصد بدنسازی دارید می‌توانید در کنار آجیل‌های مناسب برای رژیم و لاغری، مقداری زیادی از اسیدآمینه‌های مفید برای کاهش وزن را از کره پسته دریافت کنید.
کره پسته سرشار از آرژنین
پسته و کره پسته از بهترین منابع آرژنین هستند. این مولکول به بهبود عملکرد بسیاری از فرآیند‌های بدن کمک می‌کند. آرژنین نقش مهمی در تنظیم فرآیند‌های متابولیک بدن دارد. همچنین آرژنین با افزایش سطح اکسید نیتروژن در بدن مانع انسداد دیواره شریانی می‌شود.
نکات مورد توجه در تهیه کره پسته
- مهم‌ترین نکته در تهیه کره پسته استفاده از مغز پسته خام و مرغوب است. در فروشگاه گیتی آفرین به این مهم توجه ویژه‌ای شده است.
- پسته‌های تفت داده و نمکی مناسب تهیه این نوع کره نیست.
- همچنین در تهیه پسته باید توجه کرد که مرغوبیت و تازگی داشته باشد، زیرا برخی پسته‌ها چربی کمتری دارند.
- تهیه این نوع کره در منزل کار بسیار ساده‌ای است، تنها نکته در ساخت این دستور استفاده از پسته خام است.
- در هر حال از هر نوع پسته‌ای برای تهیه کره پسته می‌توان استفاده کرد. در فروشگاه گیتی آفرین کره پسته از پسته‌های سبز قزوین و بدون هیچ گونه نگهدارنده تهیه و توزیع می‌گردد.
نتیجه نهایی
کره پسته منبع چربی های سالم ، فیبر ، پروتئین ، آنتی اکسیدان ها و ویتامین B6 و تیامین است. اثرات سلامتی آنها شامل مزایای کاهش وزن، کاهش کلسترول و قند خون و بهبود سلامت روده، چشم، عروق خونی، از بین بردن افسردگی و زیبایی پوست است. علاوه بر این، خوردن آنها خوشمزه و لذت بخش است. برای اکثر مردم، استفاده از کره پسته در رژیم غذایی آنها راهی عالی برای بهبود سلامت کلی است.
